 |
| Mahasiswa Polines Memperlihatkan Produk Kacang Ruji |
Program Hibah Bina Desa (PHBD), telah melaksanakan penelitian tentang Kacang Ruji.
Kacang Ruji tumbuh liar di Desa Sidorejo, Kecamatan Musuk, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Masyarakat disana masih menganggap Kacang Ruji sebagai tanaman liar, sehingga tidak memaksimalkan potensi yang ada.
Penelitian ini lakukan karena harga kacang kedelai yang melambung tinggi.
"kami berusaha mencari alternatif baru untuk bahan baku pengrajin tahu dan tempe." kata Agustina Wahyu Widaytati selaku Ketua Tim PHBD.
Kacang ruji dapat diolah untuk membuat tempe, susu kacang ruji, kripik dan kecap. Dia berharap, lewat penelitian ini, semua pihak bisa melakukan pengembang lagi agar kedepan Indonesia bisa lepas dari ketergantungan kacang kedelai dan mewujudkan swasembada pangan nasional
Artikel : Mahasiswa Polines Teliti Kacang Ruji Sebagai Alternatif Pengganti Kacang Kedelai
KPBC
_Independent_
No comments:
Post a Comment